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有限的仪器在全院众多研究生中进行实验教学
作者:管理员    发布于:2014-04-04 10:36:46    文字:【】【】【
    缺乏创新性、综合性食品物性学实验教学在我国还基本停留在引进国外的先进仪器设备,采用已建立的分析方法进行食品物性分析的阶段。研究生很少有机会进行独立的实验设计,河北曝气头而教师也通常采用文献已报导的方法,照本宣读,鲜有创新性理论和应用性成果提出。此外,由于大部分研究生实验教学沿用本科方式,依据理论教学的需要而设置,所设实验内容演示性、验证性实验多,综合性、设计性实验少,实验内容陈旧单一,不利于研究生对学科领域新理论、新知识、新技术的了解和掌握,这与研究生阶段实验着重强调素质和能力培养的理念相悖。
    演示实验多于亲自操作由于学生人数众多,有限的仪器在全院众多研究生中进行实验教学时,通常只能安排在某个时间段集中开设,并主要以演示实验为主,学生很难亲自操作,河北压滤机实验效果较差。虽然学院各中心也拥有一定数量的用于食品物性分析实验的仪器,但这些实验资源通常由各中心导师自己的经费够买,出于对设备的保护和管理,很少为研究生实验教学所用,仪器的利用率并不高。
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